アイスランド/レイキャヴィク 「Resto」は絶対行くべきレストラン

・Resto tripadvisor

アイスランドは物価が高いのでなかなか外食も憚られるが、とはいえ少々の贅沢はしたいところ。レストラン選びは最重要項目であり、私の渾身のおすすめレストランがこの「Resto」である。ラム肉の評判もかなり高い。

【個人的評価】
料理:高級レストランクラスの素材と味付けで◎
価格:高め。2名でディナー12,000円程度(お酒なし)
ボリューム:多め(夫婦で以下の3皿で満足)
店内の雰囲気:おしゃれでカジュアル
スタッフ:とってもフレンドリー
予約:したほうが良さそう(電話でもOK)

ラム肉のステーキ。とにかく臭みがなく、常軌を逸するほど柔らかくジューシー。ラム が苦手な人でも不満を言う人はいないだろう。一皿6,000円くらいするが、それくらい払ってでも食べたいと思えるレベルである。むしろ日本ならもっとしそう。

タラのコンフィ。身がしっかり詰まって、かつ柔らかく脂が十分にのった最高のタラ。バジルソースもこってりし過ぎず、日本人好みな感じ。

こういうじゃがいもとかを使ったスープもある。

料理ひとつひとつにボリュームがあるにもかかわらず、大味ではなく丁寧な味付けである。男性も女性も十分満足できる内容だった。

【豆知識】
アイスランドは海に囲まれた島国であり、牧羊国家でもあるので海鮮とラムが主食。羊は人口を超えるほどの数が生息しており、その国土の特性から潮風を受けて育った非常に栄養価の高い牧草や苔を食べ、健康的に育った世界でも稀に見るかなり良質なラム肉となるそう。

レイキャヴィクでどのレストランを選べばよいのか分からなくなったら迷わずここへ行ってみてください。

にほんブログ村 旅行ブログへ
にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ 海外一人旅へ
にほんブログ村

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください